citron

Smoothie au goji

Préparation : 5 min

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 50 g  de goji
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 100 g de fraises
  • 100 g de framboises
  • ½ banane
  • 100 ml de jus de pomme
  • Le jus d’un ½ citron vert

Préparation :

Faites tremper les baies de goji dans un peu d’eau et le miel pendant quelques heures (au mieux toute une nuit) pour qu’elles se réhydratent.

Passez au mixeur la banane coupée en morceaux, les fraises, les framboises et le goji avec son eau de trempage.

Ajoutez ensuite les jus de citron et de pomme.

Réservez une heure au réfrigérateur avant de servir.

Pour une boisson fraîche instantanée, vous pouvez ajouter de la glace pillée ou utiliser des fruits congelés.

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Tags: baie, baies, banae, barbarum, boisson, citron, cocktails, fraises, framboises, goji, ingrédient, ingrédients, jus, lycium, pomme, recette, recettes, vert

Lundi, août 22nd, 2011 Recettes Pas de commentaire

Poulet au goji, citron et sel de Guérande

Le poulet au goji, citron et sel de Guérande est une recette santé légère qui pourra vous régaler lors de votre déjeuner.

recette du poulet au goji citron assaisonné au sel de guérandeIngrédients :

- 3 filets de blanc de poulet

- 2 oignons

- 3 gousses d’ail

- 2 branches de thym

- 1 feuille de laurier

- 1 citron

- 1 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de curry

- 1 cuillère à café de gros sel gris de Guérande

- 1 bol de goji

- 1 bouteille de vin blanc

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 24 heures

Pour la marinade :

-  Dans un récipient avec couvercle, mettez les blancs de poulet, l’oignon coupé grossièrement, l’ail tranché finement, un demi citron coupé en rondelles, un demi citron en zeste et le jus pressé sur la préparation. A cela, ajoutez les branches de thym et la feuille de laurier. Saupoudrez une cuillère à café bien pleine de gingembre, une de curry et une de sel de guérande. Versez le vin blanc pour couvrir la préparation.

-  Fermez hermétiquement, et bien secouer pour mélanger.

-  Mettre au réfrigérateur 24 heures environ.

-  Remplir un bol de goji jusqu’à ½ centimètre du bord. Versez le vin blanc dans le bol et mettre au réfrigérateur avec la marinade. Vous pouvez aussi faire tremper votre goji dans de l’eau.

Pour la cuisson :

-  Dans un wok, faites revenir 1 oignon avec un peu d’huile d’olive et réservez.

-  Faites revenir les blancs de poulet pendant quelques minutes et ajoutez les oignons réservés.

-  Couvrir et cuire à feu doux pendant trois minutes. Surveillez et retournez de temps en temps les morceaux de poulet.

-  Versez ½ verre de vin blanc.

-  Continuez la cuisson à couvert pendant encore cinq minutes.

-  Ajoutez le goji.

-  Reprendre la cuisson avec le couvercle pendant trois minutes7

- Découvrir pour laisser évaporer l’excès de liquide. Ensuite, vous pouvez arrêter le feu, c’est prêt ! A servir avec du riz…

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Tags: baie, citron, cuisson, goji, guérande, ingrédient, ingrédients, poulet, recette, recettes, sel

Lundi, novembre 29th, 2010 Recettes Pas de commentaire